商品紹介

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ふらのじゃがいも

ふかふかの土の下で、じっくり、ほっこり、育ちます。

2種類のブランドポテトよりお好きなものをお選び下さい
  • ポプラファームからお届けするじゃがいもは2種類。長い歴史と知名度を誇り、ホクホクした食感の「男爵」。色がやや黄色で、食味の良さと使いやすさで人気上昇中の「北あかり」。どちらも北海道自慢のブランドポテトです。

  • 男爵はホクホクとした食感で、煮くずれしないのでカレーやシチューによく合います。北あかりは、煮えやすいので、ポテトサラダやコロッケに向いています。「料理によって使い分けられるので、2種類あると便利ですよ」。

  • 「畑のふとん」をつくります
    荒農園4代目の荒満明さんのこだわりは「畑のふとん」。植え付け直前に、丁寧に畑を整地して、種イモを植えていきます。土づくりに有機質肥料とカルシウムを施す畑からは、味の良さはもちろん、形のいいじゃがいもが収穫できます。
    暑さと寒さでホクホクに
    盆地にある富良野エリアは、昼は暑く、夜は涼しい気候。この寒暖差が、じゃがいもの糖度とホクホク感をアップさせます。「恵まれた環境でできる分、手は抜けない。それに、手をかけるほどいいものができるのが農業の面白さです」。